Barbera D.O.C.

“Sasso Alto” Piemonte D.O.C. Barbera

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  Politiche per le spedizioni

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  Politiche per i resi

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Un gioiello nascosto nelle colline del Gavi. Il vigneto è coltivato in un terreno composto per il 50% di argilla e 50% di sabbia.
Un vino espressivo, figlio di un fare artigianale innovativo che vuole esplorare nuove frontiere del gusto in un contesto culturale moderno.

Scheda tecnica

Denominazione
Piemonte D.O.C. Barbera
Vitigno
Barbera
Tipo di vendemmia
Selezione manuale in cassette
Vinificazione
Tradizionale in rosso, con macerazione prolungata sulle bucce
Affinamento
In botte per un anno e in bottiglia almeno sei mesi
Colore
Rosso rubino intenso
Profumo
Avvolgente con sentori pronunciati di frutti di bosco
Gusto
Elegante, pieno, di lunga persistenza, con intensi aromi di frutta rossa, in particolare ciliegia
Invecchiamento
L’eccellente struttura ne favorisce l’evoluzione positiva per diversi anni
Temperatura di servizio
18°C
Abbinamenti
Primi piatti saporiti, carni rosse e grigliate miste
Gradazione alcoolica
14,00%

Riferimenti Specifici

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